مطبخ ستارمنتديات الأسرة

طريقة عمل باستا بالصلصة البيضاء والحمراء

المقادير
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ رطل لحم بقري مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 225 غرام صلصة طماطم
  • 2 كوب مرق لحم
  • ½ رطل باستا غير مطبوخة
  • 113 غرام برش شيدر
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات هوت دوغ
  • 2 بصل أخضر
طريقة التحضير
  1. نفرم البصل ناعم ثم نضع زيت الزيتون والبصل واللحم المفروم في مقلاة كبيرة ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح البصل طرياً .
  2. نضيف الدقيق إلى المقلاة ونحرك لمدة دقيقة مع الحرص على عدم حرق الدقيق .
  3. بعدها نضيف صلصة الطماطم والمرق والباستا ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات معاً جيداً .
  4. نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان ثم نحرك قليلاً ونعيد الغطاء ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج الباستا مع التحريك من حين لآخر ثم نطفئ النار .
  5. نضيف برش الشيدر ونحرك حتى تذوب الجبنة في الصلصة ثم نضيف بهارات الهوت دوغ ونزين بالبصل الأخضر ونقدم الباستا ساخنة .

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button