مطبخ ستارمنتديات الأسرة

((( طريقة عمل سمك ماكريل سنجاري )))

طريقة عمل سمك ماكريل سنجاري

 

 

 

 المقادير

. سمك ماكريل سنجاري
 
. حبة طماطم كبيرة
 
. حبة جزر متوسطة
 
. حبة بصلة متوسطة
 
. باقة كزبرة
 
. باقة كرفس
 
. باقة بقدونس
 
. معلقة كبيرة ثوم مهروس
 
. نصف معلقة كمون
 
. ربع معلقة شطة حمراء
 
. ملح
 
. حبة ليمونة
 
. عصير ليمون
 
. خل أبيض
 

 

 

 

 
 
طريقة عمل سمك ماكريل سنجاري
 
1. اولا في اناء عميق نقوم بغسل السمك الماكريل جيدا بالليمون والماء
 
والملح وغسله بالماء مرة اخري ثم عمل السمك سنجاري
 
 بواسطة فتح الظهر نصفين.
 
2. بعد ذلك في اناء اخر نقوم بغسل حبة الطماطم والجزر والبصل
 
ونقطع الطماطم والبصل لقطع صغيرة ونبشر الجزرة ايضا
 
ثم يضاف الثوم المهروس.
 
3. بعد ذلك نقوم بتقطيع باقة البقدونس والكزبرة والكرفس لقطع
 
صغيرة ثم نضيفها الي المكونات السابقة ثم نضيف التوابل
 
 مثل الملح والكمون والشطة الحمراء.
 
4. بعد ذلك نضيف عصير الليمون و رشة من الخل الابيض ونقلب
 
المكونات معا جيدا ثم نقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزيت .
 
5. بعد ذلك نقوم برص كمية السمك لدينا في الصينية ثم حشو كل سمكة
 
بالحشو السابق ثم وضع شرائح من الليمون وسكب قليل من الزيت
 
 فوق السمك ورشة ملح وكمون.
 
6. بعد ذلك ندخل صينية السمك الفرن حتي تنضج تماما وتحمر
 
 من الوجه وتخرج وتترك لتبرد تماما ثم تقدم مع الارز
 
 وبألف هناء وشفاء.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button